1.第一维度：消费者认知扫描

消费者认知扫描的重点在于发现消费者心智中的痛点，很多经营者总是把目光放到整个产品上，但通过对消费者的重新认识，了解到他们对某品类的实际痛点和需求才是最关键的。

2.第二维度：企业核心竞争力

发现餐饮企业的核心竞争力，首先要看它的特色和主打产品，因为任何餐饮企业都有自己擅长的领域，而这个领域往往是他们用来吸引消费者注意的重点，无论在菜单上还是宣传上都会占据很大的比例，通常是作为特色呈现在消费者面前。所以，根据一家店的主打推荐就可以很清楚地了解它的核心竞争力。

3.第三维度：竞争者劣势分析

知己知彼，才能百战不殆。因此，在对品牌现状进行诊断时，我们一定要学会对市场竞争者进行认真分析，找到竞争者劣势所在，从而有针对性地制定竞争策略，做到避其锋芒，从其弱点入手，打开自己的市场。

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